In unserer SCALA-Dezemberausgabe, die traditionell der „Weihnachts-Zeit“ gewidmet ist, möchten wir einige Veranstaltungen und Akteure vorstellen und Sie gerne auf Weihnachten einstimmen.
Die Städte im SCALA-Gebiet bereiten sich auf Weihnachten vor: In Ratingen ist bereits seit dem 21. November der Weihnachtsmarkt geöffnet und auch in den anderen Städten locken die Märkte mit Glühwein und gebrannten Mandeln die Besucher.
Die Weihnachts-Zeit ist auch immer eine Zeit, an seine Mitmenschen zu denken. Es gibt tolle Aktionen, bei denen man sich einbringen kann, ob mit ehrenamtlicher Hilfe oder Spenden. Die Tafel Niederberg sammelt auch in diesem Jahr wieder für „Ein Weihnachtsessen für Alle“ und in den Rathäusern stehen „Wunschbäume“.
Die Weihnachtszeit ist aber auch immer die Zeit dankbar zu sein. Wir möchten uns daher an dieser Stelle ganz herzlich bei unseren Lesern und Kunden bedanken.
Haben Sie eine schöne Adventszeit, frohe Weihnachten und für das Neue Jahr wünschen wir Ihnen alles Gute.
Ihr Team von Scheidsteger Medien/SCALA Verlag
kochtippLebkuchensabayonmit BackpflaumenZutaten60 g Backpflaumen ohne Stein80 g Lebkuchen4 Eigelb60 g Zucker100 ml halbtrockener Rotwein(z. B. Spätburgunder)4 Kugeln VanilleeisAußerdem:4 Lebkuchenstückchen zum DekorierenWeitere Tipps unter: www.stemberg.tvZubereitungZuerst die Backpflaumen in Streifenschneiden und den Lebkuchen zerbröseln.In einer feuerfesten Schüssel Eigelb,Zucker und Wein im heißen Wasserbadcremig zur Sabayon aufschlagen. Zuletztdie Lebkuchenbrösel unterziehen. Auf großentiefen Tellern die Backpflaumen in derMitte anrich ten, das Vanilleeis daraufgeben,rundherum das Sabayon angießen. MitLebkuchenstücken dekorieren.20
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